【海笋凉拌的做法 海笋干要泡多久才能凉拌】如果用冷水泡海笋干的话，大约需要1-2天 。如果用温水泡2小时后再煮30分钟的话，整体浸泡时间大约需要3-4小时 。如果想将海笋干凉拌，最好用冷水浸泡 。因为这样可以让海笋干口感更脆 。
海笋
海笋为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种 。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，壳面有肋、刺和生长纹 。
海笋科属海生双壳类软体动物 。世界性分布 。善于钻凿岩石、贝壳、泥炭、硬黏土或软泥 。多栖息在潮间带，少数在深水中 。海笋的种类很多，有的在泥沙滩上掘洞穴居，有的在木材中穿洞生活，还有的能把岩石凿成洞，在里面居住的 。
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