概述
切片面包 。所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品 。
通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等 。其实，按照上述的定义划分，面包这一食品范围更加广泛，世界上还有许多特殊种类的面包 。
【面包机制作面包的配料 制作面包的配料是什么？】世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等 。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵 。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包 。
面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味 。
面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖 。
温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多 。
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