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【海带可不可以卤 海带可不可以卤制】海带可以卤 。做法如下 。
1、把干海带用水浸泡过夜 。如果是这种很长的韩国海带就一切二再浸泡 。干海带尽量选购厚实的 。
2、用水充分把海带上的粘液冲洗乾净 。横切成2寸的宽条 。
3、卷成大概1寸乘2寸的长方形卷子 ， 用牙签固定 。
4、把卤汁调味料配好以後 ， 放入海带卷 ， 烧开後转小火煮30分钟後关火 。让海带卷浸泡在卤汁中 ， 等凉後移入冰箱继续浸泡一天 。
5、食用时 ， 抽去牙签 ， 改刀切1cm左右的小卷 ， 喜欢的话可以浇点汤汁 ， 滴些香油上去 。
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