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1、藏红花粥：大米100克、藏红花10～20根 ， 加水适量，煮粥，每日一次 。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等 。
2、藏红花椰奶青口汤：炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出；将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味；把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围 ， 并用带壳的青口点缀；把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀 。
3、藏红花娃娃菜：娃娃菜菜心、藏红花等入料熬制，汤色鲜艳，菜品营养 。藏红花娃娃菜，汁艳汤浓，橘红色的汤汁是藏红花熬出来的 。
【藏红花如何食用 藏红花4种吃法介绍】4、藏红花奶酪：鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟 ， 凝固成奶渣状 。将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可 。取大半碗奶茶，加糌粑 ， 调匀，用手揉成小团，与奶酪配食 。
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