大家好，今天本篇文章就来给大家分享番茄酱如何做好吃，以及做番茄酱怎么做好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1番茄酱的吃法有哪些?番茄酱的吃法有糖醋鱼，番茄酱焖大虾，番茄酱炒年糕等等 。平时人们吃薯条时，它就是必备的蘸料 。其实酸甜爽口的番茄酱，还有多种不同的吃法，它能制成各种不同的美食 。
1、糖醋鱼 。糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜，糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼更好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整 。加入糖醋，番茄酱，味精，精盐，青椒，菠萝炒匀待用 。
2、 *** 番茄酱焖大虾时，需要准备新鲜大虾300克，葱姜末适量，食用油适量，清汤和番茄酱各适量准备一些，把大虾入锅煸炒 。炒匀以后把准备好的番茄酱和清汤倒入锅中，用中火慢慢煮制一会，让大虾入味，然后把汤汁收浓，最后淋上香油直接出锅，红润润的番茄酱焖大虾也就做好了 。
3、番茄酱炒年糕也特别好吃，平时炒制时需要准备番茄酱30克，年糕200克，把年糕切成片状，然后煮一锅开水，把年糕放到沸水中焯烫一下，抄到年糕发软以后取出 。在炒锅中放油，加入少量葱花，炒香以后把番茄酱入锅炒匀，随后放入年糕，再加入少量食用盐和酱油炒匀，直接出锅就可以 。
番茄酱的其他简介 。
番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎，打浆，去皮和籽后浓缩，罐装，杀菌制成 。成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味 。西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的茄汁味味型的调制 。如茄汁鱼花，番茄兔丁，茄汁里脊等 。
番茄酱中除了茄红素外还有维生素B群，膳食纤维，矿物质，蛋白质及天然果胶等，比起新鲜番茄来，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收 。
文章插图
2西红柿酱怎么做才好吃？西红柿酱的做法
一、西红柿酱之食材准备
西红柿、小米面半汤勺、食盐6克、白糖20克、红糖20克、柠檬汁1茶匙、水1汤匙
二、西红柿酱之 *** 步骤
1、将西红柿的底部用刀开十字，然后放入开水中浸泡一下，这样就可以很好的去皮 。
2、将去了皮的西红柿，放入搅拌机中打成浆备用 。
3、将打成浆的西红柿加入盐、汤后，倒入锅中中小火熬煮，边煮边搅拌 。
4、熬至浓稠后，加入由粟粉加水勾兑成的芡粉水，边加边搅拌，直至酱重新烧开 。
5、加入芡粉水后再小火熬上三五分钟，加入柠檬汁，重新熬至酱烧开便可 。
三、西红柿酱食用注意事项
1、西红柿酱中除了西红柿红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等 。
2、西红柿酱与新鲜西红柿相比，西红柿酱里面的营养成分更容易被人体吸收 。
3、西红柿酱味道酸甜可口，可增进食欲，西红柿红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收 。
4、空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食西红柿酱 。
【番茄酱怎么做好吃】
一、番茄酱怎么做好吃
1、一种做法就是番茄酱炒鸡蛋 。这种 *** 炒的鸡蛋，不仅颜色黄中透红，而且略带酸甜的口感，味道十分的鲜美，样子也十分的好看 。做法很简单，那就是首先要嫩炒鸡蛋，不要发糊或变硬，在鸡蛋出锅前放上3-4条羹番茄酱，翻两下后马上出锅 。
2、第二种做法就是面条中加番茄酱 。喜欢吃面的人多喜欢在面中加点醋 。其实，如果你加2-3条羹番茄酱，面条的味道会更好，取决于你加的量的多少，你会觉得有点中式意大利面的味道，加番茄酱的面的颜色比加酱油要好看 。
3、第三种做法是番茄酱炒米饭 。
番茄酱是一种很普遍而且广泛应用的调味料，一般鲁菜甜食用的非常多，如鲤鱼跳龙门这道经典的菜肴就是番茄酱为主 。西餐用的也多，肯德基，麦当劳的美食最为突出 。
二、番茄酱的营养价值
1、 番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收;
2、 番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;
3、 医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑 *** 用，亦可对抗肺癌和结肠癌;
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