4口蘑怎样炒好吃材料准备
口蘑若干，小葱3-4根，生姜2片，淀粉少许，蚝油1小勺，食盐和鸡精适量 。
做法
步骤一：先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜口蘑拿出来处理一下 。先小心地把口蘑表面的泥土洗干净，然后稍微沥下水，再切成片 。（一般蘑菇类都要仔细的清洗伞下，冲洗干净为好）
步骤二：然后准备需要的辅料，把生姜切成碎末，小葱也切成小段，最后把淀粉加水调成水淀粉，备用 。
步骤三：炒口蘑非常的简单哦，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油烧热后，然后把生姜末放进去炒出香味 。
步骤四：然后倒入已经切好的口蘑，将其快速的翻动，这样可以避免炒糊 。再将口蘑炒到变色，并且有少量的汁水出来之后，加入切好的小葱 。
步骤五：然后再往锅中加入1小勺蚝油，迅速炒开 。这里口蘑即将炒熟，入适量的食盐调味，最后再倒入调好的水淀粉 。快速翻炒至汤汁黏稠后，即可出锅装盘 。
小贴士
不喜欢用蚝油，可以放上少许的生抽哦，最后芡粉水勾芡，就是收干汤汁 。这样汤汁粘稠，做出来的菜肴也好吃呢 。
5口蘑怎么炒?口蘑是一种营养价值极高的食物，而口蘑居然在内蒙古地区经常有大量的生产，但是却在我国的张家口地区是更大的售卖口蘑的基地，又由于张家口是口蘑的售卖基地，所以口蘑也因此而得名，今天小编就来教给大家素炒口蘑的做法 。
1.首先，好的开始是成功的一半，我们要想做好这道素炒口蘑，首先我们需要食材准备充足，那么我们在做这道菜之前，我们需要准备的食材分别是香菇，口蘑，茶树菇以及胡萝卜，大蒜子，大葱，生粉，白糖 。
2.首先将我们准备好的三种真菌，它们分别是香菇，口蘑和茶树菇，将这三者估的根全部切掉，虽然它们的根可以吃，但是他们的根的味道不是很好，所以我们叫他们切掉，然后我们将三者一起清洗一下并控干水分 。清洗好三种估值后，我们将它们切成片状，当然了，茶树菇只需要分开就行了，因为它比较小，切成片状之后几乎都没有了 。
3.把准备好的胡萝卜，大葱都清洗干净之后，将大葱切成葱花，将胡萝卜切成片状，把大蒜切碎 。
4.将锅打开像锅中放入一定量的猪油或者使用油待油烧热之后便可以把已经切好的大蒜和大葱放入锅中爆炒一下，然后将准备好的三种股也全部倒入其中，并报炒一下，等到将三者的水分都已经炒出之后，我们将已经切好的胡萝卜放入其中，稍微炒一小会，我向上面撒上一些盐等调味的材料就可以出锅享用了 。
素炒口蘑的做法是不是很简单呢那么在日常生活中如果所具备的菇类不是那么完全的话也可以单独用孔么来炒，而炒口蘑的 *** 也是一样的，只不过没有其他菇的味道了，但是也是可以炒出一盘美味的口蘑的 。
6口蘑怎么炒好吃又简单的做法口蘑用大火炒好吃又简单 。
先把需要的食材提前准备好 。口蘑去掉尾巴，用手撕掉表面的皮，也可以直接用清水冲洗干净 。先去尾巴比较方便去皮，尾巴不要丢一起炒 。撕完皮后的口蘑表面光滑 *** ，处理好的口蘑用清水冲洗一下控干水分 。切成薄片，厚度比1块钱硬币略厚一些即可 。五花肉切薄片备用，炒口蘑时加点五花肉真的超级好吃 。
炒口蘑前要不要焯水
给大家分享一下炒口蘑前要不要焯水的问题，有些朋友可能觉得炒口蘑不需要焯水，焯水后的口蘑失去了鲜香味，其实口蘑本身带有一定的土腥味，而且口蘑中含有较多的水分，我们在炒前焯一下水，既可以去除土腥味，焯水后的口蘑炒出来水分不会太重，吃起来也会更香，所以在炒口蘑前还是建议大家焯水后再炒，不过如果是烤口蘑或整块口蘑采用焖煮的烹饪方式就不需要焯水了 。
烤口蘑是口蘑比较经典也是近年来比较火的一种吃法，“一口汤汁一口蘑”说的就是烤口蘑，烤口蘑完全不用加一滴油，烤出来的口蘑自带口蘑原味汤汁，味道极其鲜美，也不需要过多调料，只需简单微微撒上一点盐就是美味，烤口蘑可以用烤盘，烤箱，平底锅都可以做，做法也很简单，但火候很关键，有些朋友家里没有烤箱，烤盘，我就以平底锅为例给大家分享做法 。
大家还可以根据口感，撒上一些黑胡椒，或粘点辣椒粉，也或者在烤的时候加一点蒜蓉在口蘑里面，一口一个太鲜美了，因为几乎没有加一点油，特别适量想要减肥的朋友吃，这5处口蘑吃法，大家可以根据自己喜欢的口感来做，具体需要哪些调味料，大家可按适量自己的口味来调整 。
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