2:把香葱清洗干净沥干水分放入锅里，然后加少许食用油用小火慢慢熬成葱油备用
3:鸡丝冷却后放入碗里加少许葱油、盐、糖和辣椒油、花椒油搅拌均匀即可装盘食用
【鸡肉豆腐羹】
文章插图
【准备食材】
主料：鸡胸肉1块
辅料：绢豆腐、香菜、黑木耳、鸡蛋、淀粉
调料：食用油、盐
【具体的操作 *** 】
1:把鸡胸肉清洗干净后切成米粒大小的鸡肉粒放碗里备用
2:把绢豆腐同样切成米粒大小，再把黑木耳切碎，香菜切成末，鸡蛋清打散、淀粉加少许水调开备用
3:锅里倒入适量的清水，把鸡肉米放入锅中汆烫一下捞出冲洗干净备用
4:锅里倒入大半碗清水，然后放入鸡肉粒和豆腐粒、黑木耳，大火烧开后去掉表面上的浮沫，再加少许盐调味
5:改小火加入适量的淀粉水勾芡，加淀粉水时一边搅拌一边慢慢倒入锅里，最后关火后倒入鸡蛋清搅拌均匀再撒上香菜末即可出锅装碗食用
以上就是今天分享的全部内容，希望大家能够喜欢，如果有什么建议请留言，我会尽快回复，想要了解更多的家常菜谱，敬请关注360家常菜！
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