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雪耳和银耳是一样东西!雪耳又名银耳，白木耳，原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑功能 。冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肺之功能 。银耳用硫磺熏过之后，颜色变的雪白而得名 。因为使用过硫磺所以最好不要买，因为对人的身体不好 。买银耳时选微黄的比较好，是自然色，没被硫磺熏过 。（符合这条件的古田银耳市面上就有一家，意康德，网上线下都有店铺，十几年的滋补品牌，产品品质还是很靠谱的，回购了很多次才敢推荐，有想买银耳的可以进店去看看哦）教你个冰糖银耳庚：银耳洗干净泡发，取沙锅加水放银耳上火炖至银耳软烂汤粘，加冰糖再炖五分钟即可，常喝银耳庚养颜润肺 。
【鲜银耳煮多久可以吃 泡了两天的银耳还能吃吗】喜欢粘稠口感的银耳汤的话，可以加入同样会出胶的桃胶和皂角米，而且在选择糖时最好还是冰糖，冰糖和银耳的效果和口感都是最好的 。
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