又因其瓜肉经搅拌自然形成晶莹透明的金黄色细丝而称为“金丝瓜” 。金瓜丝味形似海蜇，鲜嫩清香，松脆爽口，因此又有“植物海蜇”、“素海蜇”的美称 。
崇明金瓜食用方法颇多，最为常见的是凉拌，亦可与海蛰丝、萝卜丝、莴苣等相拌，均是宴席上的冷盆珍品；金瓜丝还能做汤，嫩金瓜去皮切片与香菇、笋、肉片炒食，也可干制、速冻、盐渍、制罐，并可出口 。
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名 。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼 。
高桥松饼通常用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成 。
成品形如月饼，饼面呈金黄色，油润光洁，四周乳白色，底部不焦结发硬，酥皮层次分明，馅心无杂质，皮薄馅足，酥松香甜 。具有葱香、麻香、脂香风味 。油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷 。
上海有什么特产比较方便携带？：
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上海有什么特产比较方便携带？上海的特产与百年老字号随着岁月的变迁更具韵味，虽甜，却恰到好处，传承但也创新 。这些小巧玲珑的特产无不诉说着上海的发展与饮食文化，蕴含着无数智慧与巧妙的工艺 。接下来小编分享一些比较方便携带的上海特产，一起来看看吧 。
一、梨膏糖
“卖梨膏糖咧……”这熟悉的叫卖声停留在很多上海人的儿时记忆中 。梨膏糖，吃起来甜如蜜，松如酥，不腻不粘，芳香可口，是上海响当当的金字招牌 。梨膏糖有很多种不同的口味的，但是梨膏糖都是由一些口味佳美的中药材熬制，是非常好的疗效食品，其中就有很多我们耳熟能详的杏仁、山楂、桔梗、薄荷、姜汁、胡桃、肉松等等成分，可以说是比较方便携带的上海特产了 。
二、蝴蝶酥
蝴蝶酥是老上海人的一种情怀，曾经，蝴蝶酥是上海人下午茶里的经典，是上海女人对生活的一种姿态，上海特产蝴蝶酥个头大，薄而脆，颜色金黄，仿佛黄油都要一滴一滴渗出来，几乎看不到粘的糖粒 。咬下去，每一口都是幸福的味道，浓浓奶香，一吃就知道料好味足，携带的话简直太方便了，随吃随拿 。
三、五香豆
老城隍庙五香豆是30年代在城隍庙产生的，"不吃城隍庙五香豆，不算到过大上海"！那么皮薄肉松、香喷喷、甜滋滋的城隍庙五香豆，可以说是非常方便携带的特产了，其主料实际上就是极为常见的蚕豆，吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味，城隍庙五香豆获得过上海多项荣誉，成为上海一大特色 。
【上海特产有哪些送人好,上海特产有哪些容易带】以上就是小编分享的比较方便携带的上海特产，你还知道哪些？记得留言评论哦
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