人们之所以会喜欢糖炒栗子 ， 就是因为它特有的香甜可口的味道 ， 栗子的皮很坚韧 ， 无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁 ， 都很难进入栗子里面 ， 而是粘在粒子的壳上 。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒 ， 味道同样香甜可口 ， 所以“糖”炒栗子从口味上讲 ， 加糖没有什么意义 。
参考资料来源：人民网-细数板栗3大食疗功效 吃栗子的5个必知禁忌
6板栗的禁忌你好！板栗的禁忌如下:
板栗不能和羊肉豆、豆腐、杏仁、牛肉等食物一起吃 。板栗虽然富含营养成分 ， 但是 ， 并不是所有人都适合食用 ， 大家要注意判断自己是否适合使用 。
板栗是不能和羊肉一起同吃的 ， 因为板栗和羊肉它们两者均属于大自热性的食物 ， 要是同时食用的话 ， 很容易引发上火的 。再者 ， 二者都不易消化 ， 同炖共炒都不相宜 ， 一起同吃甚至还会引起呕吐 。
豆腐里含有氯化镁、 *** 钙两种物质 ， 而板栗中则含有草酸 ， 两种食物遇到一起 ， 可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质 ， 而且还易导致结石症 。
板栗是不能和杏仁一起吃的 ， 一起吃的话会引起胃痛 ， 因为杏仁中含油脂量较高 ， 容易引发腹泻 ， 所以不能与板栗同吃 。
杏仁属于热性食物 ， 有小毒 ， 吃多了会伤及筋骨引起老病复发 。然而板栗含有的维生素c较多 ， 因此如果将板栗和杏仁同吃的话 ， 就会出现胃痛的现象 ， 要是原来就有胃病 ， 还会是胃病复发 。
板栗中的维生素容易与牛肉中的微量元素发生反应 ， 如果将两物放在一起食用 ， 牛肉中的微量元素会削弱板栗的营养价值 ， 不仅获取的营养会大打折扣 ， 这两种食材吃进肚子后也不利于消化吸收 。牛肉与板栗同食 ， 还会引起呕吐 。
有糖尿病的人要注意 ， 进食板栗过多易引起血糖的不稳定 ， 因为板栗里含的淀粉比较高 ， 糖尿病的人在吃板栗时一定要慎重 。另外 ， 产妇不宜食用板栗 ， 容易引起便秘 。
【吃板栗要注意什么吗吃板栗要注意什么】好了 ， 文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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