莲子黑米粥：黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量 。黑米、糯米浸泡一晚上，红枣、
莲子和枸杞泡半小时 。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了 。
黑米粥制做要领：
黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水别丢弃，要不营养能随水而流失 。黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅 。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅 。
黑米粥制做提示：
黑米粥更好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用能变质;脾胃虚弱得时候，应少食黑米;黑糯米不太容易消化，因此黑米粥更好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间得甜点食用，成效能很不错 。
真假黑米得辨别：
最近市面上常有假得黑米出现，那么如何去才可以买到优质得黑米呢?为您
文章插图
5黑米粥可以放红糖吗可以 。
主料：黑香米130克、红糖90克
辅料：水适量
1、准备好130克的黑香米和90克的红糖 。
2、黑香米用水清洗2次 。
3、把黑香米放入电饭煲里，加入适量的水 。
4、黑香米熬一个半小时就已经很绵软了 。
5、加入红糖充分融化就可以开吃了 。
步骤六：成品 。
6黑香米怎么做好吃黑米粥
主 料： 黑米100克、红糖适量 。
做 法： 先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间 ，1-3小时吧 。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时 。
口感：柔腻可口 。
药用价值： 黑米被营养专家认定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症 。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效 。维生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)，钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高 。而由黑米熬成的黑米粥更加容易被人体吸收，对你的身体调理是大有益处的 。不过，建议日常饮食要营养均衡，要有适当的运动,增强体质 。
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