4、收获花生芽有长的白胖的杆，豆瓣还未展开或者刚要展开，大约6-10厘米就可以收了 。见光生芽的话，有叶子展开，而且硬性口感 。沙培花生芽：
1、选种花生去壳，挑选颗粒饱满的种子，去除发霉、瘪粒
。带壳花生保质期长达一年，去壳花生保质期很短 。所以一般卖的种子都是带壳的，选择白皮花生（即浅粉色）生芽更好吃 。
2、浸种将花生粒浸泡，以种子胀大为宜 。冬季温水泡种8-12小时，夏季6小时左右即可 。
3、催芽将泡好的种子用一块湿棉布包好，保持湿润，中间需换水冲洗 。待所有种子有小芽 。
4、沙培桶里沙子10厘米厚，芽尖朝下一个个插到沙里 。间隔距离0.5厘米-1厘米 。然后盖上7-10厘米厚的沙子，喷水，保持湿润 。观察沙子变化，见干见湿 。
5、收获大约7-10天，花生芽会把沙子顶！d=====(￣▽￣*)b高，可以轻轻的扒开沙子，芽高6-10厘米，收获！由于花生全程避光生芽，所以更好选择基质培育，沙子、陶粒、蛭石都可以的哦！鸡毛菜苗有喜温的特性，家庭种植鸡毛菜苗，调整好温度，水分和光照强度，可以四季种植 。1、选种
家庭种植鸡毛菜，去掉种子中的杂质，放在水（冬季要用温水45℃）中清洗2遍除去浮在水面上的杂质和瘪籽 。2、浸种将洗好的种子放在温度为40-℃-50℃的温水中浸泡，夏天浸种的时候水温可以低一些，鸡毛菜的浸种时间为10-12小时（冬季），夏季6小时即可 。3、播种与催芽将泡好的种子用清水（温水）淘洗2次，然后在育苗盘的漏盘中铺上一张纸用水淋湿然后把种子均匀的撒在纸上，注意密度，过密容易发霉（挤着不长），然后在种子上盖一张纸喷湿进行遮光处理，保持种子下的垫纸是湿润的状态，每天浇2~3次水（不定量），阴雨天少浇水，干燥天多浇水，苗小少浇水，苗大多浇水，可以等纸干的时候就需要喷水哦，湿度过大就容易沤烂种子，保持良好的通风,维护鸡毛菜的催芽时间是2天左右，当芽长到1cm的时候，将育苗盘上的遮光物去掉，鸡毛菜苗相对其他芽苗菜种子需要较强光照，但是在夏季也不要阳光直射，适当遮光 。5、采收鸡毛菜长到3-6cm，就可以采收了，食用 *** ：凉拌（应用沸水焯一下），炒食和做汤等 。营养价值鸡毛菜芽苗菜含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分，吃的好处：常食鸡毛菜对于抵御皮肤过度角质化大有裨益，促进血液循环，散血消肿有辅助作用 。种子储存1、把种子装到罐子、密封袋等密封容器里 。容器要放在阴凉通风干燥处 。2、如果温度很高，空气潮湿，装入密封容器后，可以放入冰箱保鲜层，温度不得低于0度，否则影响出芽率 。不要进入水汽，潮湿容易发霉或者出芽3、低温、低湿，黑暗以及降低空气中的含氧量为理想的贮存条件 。
5鸡毛菜多久发芽鸡毛菜种子播种后大约需要3-5天左右发芽 。
鸡毛菜可以一年四季都种植，一般会在春夏的4-8月、秋冬的8-11月这个阶段的晴朗天气里播种，一般情况下鸡毛菜的种子总共要泡上8个小时左右才可以种下，只要栽种的土壤湿润，在温度、湿度、光照、水分等生长条件适宜的情况下，一般只需3-5天左右鸡毛菜就会发芽出土 。鸡毛菜种子可以直接撒在地里种植，是很好养活的 。
鸡毛菜种子的最适宜发芽温度是25度左右，一般在气温突然降低或者冬天来临时，可以把它放入温室大棚或者室内来养护，等到环境适宜时，再移出去即可 。播种鸡毛菜的过程中，要将田地深翻，并施入腐熟的农家肥，然后将土壤整细整平，再将籽粒饱满的种子均匀的播撒在田地中，覆盖薄土后浇灌水分，而且每亩地更好播撒不超过4斤的种子，以免密度过大 。等待鸡毛菜长出子叶后，要为其追施一次兑水稀释的尿素，促进植株的生长，长出两片真叶后，则应该为鸡毛菜追施腐熟的有机肥，而且养殖期间要定期观察，一旦发现虫害，要喷洒除虫剂灭虫 。鸡毛菜种子发芽后在幼苗阶段消耗的水分多，要保持土壤湿润，温度高的时候早晚都要浇水，后期还要及时煮沸，施加腐熟的有机肥，养分足才可促进植株旺盛生长 。
鸡毛菜十字花科芸苔属植物 。其原产于中国，各地均有栽培，以南方栽种最广，鸡毛菜是小白菜的嫩苗，是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一 。口感和质地柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜 。小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市 。春夏两季最多 。但如果从适口性、安全性和营养性看，一、二、三月则是小白菜消费的更佳季节 。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力 。对消费者来讲，更富营养性，食用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味 。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病 。
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