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醋蒜的好处，醋蒜的好处和坏处( 二 )

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8、大蒜有抗癌的功效特别是对预防肠道方面的肿瘤很有帮助 。因为大蒜中有一种含硫的化合物，它能促进肠道产生一种能阻挡肠道发生癌变的酶 。从而起到预防癌症发生的保健作用 。
9、大蒜还有壮阳生精的功效 。大蒜能一定程度上 *** 雄性激素的分泌，使 *** 的数量和质量都得到一定的改善 。
10、大蒜还有美容的效果 。大蒜中含有丰富的维生素E，常食用大蒜能起到延缓衰老，美 *** 肤的效果 。
扩展资料：
大蒜泡酒不可以长期喝 。任何东西不管效果怎样，都不可以过多食用，否则会达到反作用的结果 。大蒜泡酒也是一样的 。大蒜泡酒要是长期吃蒜的话，对眼睛是有害的 。蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤 。
大蒜泡酒是经过酒浸泡的，长期喝酒对身体是有坏处的 。长期饮酒会对神经中枢有影响，酒精是小分子的物质，很容易达到全身的各个脏器，当有乙醇进入身体后，很快就会进入人的大脑 。
对神经系统也会造成比较大的伤害 。而且还会对肝脏、对胃有很大的影响 。由此可见，大蒜泡酒不可长期吃或喝 。
参考资料来源：人民网-白醋泡大蒜有什么神奇的功效？
参考资料来源：人民网-醋泡大蒜的养生作用是什么？
4醋大蒜有什么功效我们知道，醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处 。
因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的 。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤，胃痛 。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的 。
虽然大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成 。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，能保护肝脏;可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生 。常食大蒜还能延缓衰老，能有效地预防铅中毒 。
但是大蒜本来是辛热的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味减轻，缓和其辛热之性，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些 。但不能多吃，因为大量食用大蒜会对眼睛造成 *** 作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎 。同时，大蒜对胃也是具有 *** 作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜 。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收 。
所以，我们还是要合理膳食，适可而止 。同时还要注意在饭店吃醋泡大蒜或在外面购买时，如果蒜有点发苦，可能是加入了糖精，这样的醋泡大蒜更好别吃 。
5吃醋泡蒜的好处1.醋泡大蒜的功效包括止咳平喘、解毒散瘀、降脂降压等 。
2.大蒜含2%左右的大蒜素，可以杀灭和抑制葡萄球菌、脑膜炎球菌、肺炎球菌、链球菌等十几种细菌，其杀菌能力很强，长期食用也不会产生抗药作用，医学上称之为“天然绿色抗生素”，对细菌引起的感冒咳嗽、哮喘、腹泻、肠胃炎、扁桃体炎等疾病都有显著疗效 。
3.实践证明，大蒜还有抗癌防癌作用，增强人体免疫力，抗氧化、抗动脉硬化、降血脂、抑制血小板凝集、阻止血栓形成等多种功效 。
资料拓展
醋泡大蒜的食用禁忌
1、因其他疾病正在服用西药时，不宜服用醋泡大蒜 。因为醋酸会改变人体局部的酸碱度，使有的药物失去药效，例如磺胺类药物，遇酸容易在肾脏中形成结晶，损害肾脏 。服用像氧化镁、胃舒平等碱性药物时也不要吃醋泡大蒜，免得腐蚀胃肠黏膜，加重病情 。
2、如果患了慢性疾病，就需要慎重使用醋泡大蒜，像患有慢性肠胃炎、结核病的患者应该避免食用醋泡大蒜 。
3、另外，阴虚体质、阴虚火旺体质的人，对醋和大蒜过敏者不要吃醋泡大蒜 。
6醋泡大蒜有哪些好处 醋泡大蒜功效醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处 。
大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成 。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，能保护肝脏;可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生 。常食大蒜还能延缓衰老，能有效地预防铅中毒 。
一、原料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克 。
二、制法：(1)将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层 。(2)取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天 。这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存;(3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封 (或用纸封好)，每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用 。

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